准备好食材
切成滚刀块（请忽略我的刀功😬）
油热后，将瓠子倒入煸炒3分钟左右。
倒入豆瓣继续煸炒2分钟左右。
加水，盖上锅盖，大火15分钟，转小火10分钟。
加盐（根据个人口味，我加了两小勺）。小火继续3分钟。
起锅。夏天建议放凉后吃，特别清凉爽口。