看得见樱桃的樱桃酱

作者： 张家小咖啡

可以看得见樱桃，颗颗看得见

用料

• 樱桃 1000g
• 白糖 150g
• 冰糖 150g
• 麦芽糖 50g

看得见樱桃的樱桃酱的做法步骤

步骤 1

新鲜樱桃去蒂，洗净

步骤 2

去核

步骤 3

加入白糖腌制一小时，让果胶析出，这样做出的樱桃酱才有光泽

步骤 4

把腌制好的樱桃和汤汁一并入锅熬煮，把浮末撇掉，大约熬煮一个半小时，不时搅拌，不要胡底

步骤 5

感觉汤汁时分粘稠了，关火

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步骤 6

步骤 6

放凉即可装入容器，大功告成！

看得见樱桃的樱桃酱的小贴士

这样做出的樱桃酱很有嚼劲，密封保存，可以存放几个月，无添加，无防腐剂，吃的安全放心，取酱的时候不要沾上水。

菜谱创建时间：2016-06-25 18:09:00