宜宾酸菜肉片汤（滑肉汤）

作者： 肚子叫的咕咕咕

用料

• 猪梅肉（夹子肉） 做肉片就要用梅肉嫩一些
• 酸菜
• 红苕淀粉（红薯淀粉） 淀粉最好买小坨坨样子的那种才是最正宗的
• 盐.味精 少许

宜宾酸菜肉片汤（滑肉汤）的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片，加适量淀粉抓一下放少许盐。 淀粉不要调的太清 淀粉先倒在碗里然后清水接在手心里往碗里倒调成糊状。最后倒在肉里面拌匀

步骤 2

酸菜多洗几次，切细条。加油稍微炒一下。

步骤 3

加水烧开

步骤 4

放肉煮两分钟，碗底加少许味精起锅撒葱花。

菜谱创建时间：2016-06-25 17:32:34