创意蒜蓉烤鲈鱼

作者： 朋友的居酒屋

好奇蒜蓉鱼的做法，自己研究中～哈哈！味道还可以～

用料

• 鲈鱼 一斤半左右
• 蒜 四头
• 葱 一根
• 香菜 少许
• 姜 少许
• 洋葱 少许
• 八角 两个
• 花椒 少许
• 水煮鱼调料 大袋一半
• 小米辣 （也可不放）
• 黄油 （也可用普通油代替）
• …… ……

创意蒜蓉烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净

步骤 2

从鱼头开始～片开～

步骤 3

手打滑，可以垫块手巾～

步骤 4

骨头可以用剪子处理，小心手哦😊

步骤 5

两边打花刀，成品～

步骤 6

葱丝，姜丝，少许料酒，腌制～估计十分钟就够了😓

步骤 7

体力活来了，四头蒜，切成米粒大小。

步骤 8

所有配料～备料

步骤 9

油热放蒜，慢火炒香，放一勺耗油～

步骤 10

鱼炸一下，定型。

步骤 11

想放点别的青菜，可以过下油，我放的是丝瓜，木耳，金针菇，豆皮～

步骤 12

黄油一百克，加热，放八角，花椒，葱丝姜丝，洋葱块～炒香。放水煮鱼料。出锅～ 平铺在鱼面上，最上面放炒好的蒜末，香菜，少许小米辣点缀～ 放烤箱，上下火🔥，180℃，二十分钟～ 想吃脆的可以多烤会～

步骤 13

成品图

创意蒜蓉烤鲈鱼的小贴士

有点麻烦，关键是心情～做饭也是享受吧～哈哈😄

菜谱创建时间：2016-06-24 19:18:28