全蛋蛋挞-新手一次成功！（8个量）

作者： 貪吃dě゛尐豬゛

烘焙是一条费时费事费钱之路，但是路程还是很美妙的！

用料

• 鸡蛋 1个
• 雀巢淡奶油 70g
• 牛奶 80ml
• 细砂糖 40g
• 低筋面粉 6g
• 现成蛋挞皮 8个

全蛋蛋挞-新手一次成功！（8个量）的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮如果放在速冻里的提前拿出来常温解冻。准备好糖，奶，蛋，及相关工具。烤盘铺上油纸，把蛋挞皮放上面。

步骤 2

雀巢淡奶油、牛奶倒入盆中，加细砂糖，电磁炉加热至砂糖全部融化，放置冷却备用。低筋面粉过筛放旁边备用。全蛋1个用打蛋器打散后，加入过筛的低筋面粉，再加入冷却好的奶，搅拌均匀后既成蛋挞水。把蛋挞水倒蛋挞皮上，八九分满。

步骤 3

烤箱210度预热一会，上管下管都调210度，模式选择上下管加热。把烤盘放中层。时间20分钟。

步骤 4

开始有变化了

步骤 5

慢慢变大

步骤 6

整个膨起来了，超好看

步骤 7

20分钟到了，上管调170度在加热2分钟，让蛋挞出现焦点即可

步骤 8

新鲜出炉的蛋挞！

全蛋蛋挞-新手一次成功！（8个量）的小贴士

40g的糖做八个有点甜。不喜欢甜的可以少放点。塔水不要放太满，不然容易溢出来，我就是有的放太满了。我用的是 长帝 TRTF32上下控温电烤箱。不同烤箱可能温度跟时间也会不一样。

菜谱创建时间：2016-06-23 11:02:13