玛奇朵马卡龙

作者： EasyLivin

用料

• 鸡蛋清 3个
• 砂糖 1/4杯
• 糖粉1(饼) 7/4杯
• 杏仁粉 1杯
• Espresso咖啡粉 2大勺
• 无盐黄油 1/2杯
• 香草精 2小勺
• 糖粉2(夹心) 2杯

玛奇朵马卡龙的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清加砂糖用电动打蛋器打发，分3次加糖，打至提起打蛋器冒尖即可；

步骤 2

筛入糖粉1、杏仁粉、咖啡粉，用抹刀搅拌至粘稠状；

步骤 3

倒入裱花袋；

步骤 4

挤出圆饼，放置1小时，圆饼手感呈微微弹性；

步骤 5

放置的同时制作夹心层，碗中加入黄油、香草精、糖粉2，用电动打蛋器打均匀，倒入裱花袋；

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步骤 6

步骤 6

140℃，15分钟烘焙圆饼；

步骤 7

组装，完成。

菜谱创建时间：2016-06-23 07:44:05