用刷子沾少许橄榄油涂满烤碗 蛋清蛋黄分离 准备好蒸锅
蛋白打散 蛋黄加少许水打散 虾仁用料理机或者刀剁成泥状,加入一点蛋清搅拌一下
第一层,倒入蛋黄,上锅蒸到结实 第二层,铺上虾泥,上锅蒸熟 第三层,倒入蛋清,上锅蒸
等冷却之后倒扣,即可 (我做了大小两个,叠起来就是个高逼格的双层蛋糕啦哈哈)
是不是超快手哒~~~