腊肠蒸南瓜「塔吉锅版」

作者： 捞汁小鱼

我家的早餐必备！准备起来简单方便，超级快手。而且非常健康，低热量高纤维。味道甜甜带点咸咸，非常开胃好吃！一定要试一下～ 附塔吉锅防糊底的秘诀，记得看tips

用料

• 南瓜 一块
• 腊肠 一根
• 酱油，醋，耗油 适量
• 葱花 可加可不加

腊肠蒸南瓜「塔吉锅版」的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽切小块

步骤 2

将切小块的南瓜码入塔吉锅中

步骤 3

腊肠切小薄片

步骤 4

将切小片的腊肠摆到塔吉锅中的南瓜块上，倒入适量酱油，醋和耗油，为防止烧糊底可倒入一点水。

步骤 5

塔吉锅盖好锅盖，中火烧开（约2min），听到锅里有咕嘟咕嘟的声音就是烧开了，立刻转小火，7min左右关火。

步骤 6

再焖5-10min南瓜会更软糯入味哦～

腊肠蒸南瓜「塔吉锅版」的小贴士

1.酱油，醋，耗油的比例可以按个人口味调整。也可以加入叉烧酱，烧烤酱等酱料。 2.南瓜的选择决定了成品的口感，我家每次都是用的海南蜜，成品软软糯糯甜甜的特别好吃～ 3.腊肠加太多会油腻哦，所以依个人口味加减腊肠的用量。如果没有的话也可以加干贝或者是火腿什么的代替，风味会不一样哦～ 4.也可以加入香菇，番薯等等其他的配菜，混搭在一起也特别好吃！ 5.重要！不糊锅底的秘诀！ ①火一定不要开太大，中小火完全就可以胜任。 ②加入适量的水可以防止烧糊底，也不要加太多哈。 ③中途可以翻一下底，也可以防止糊底。 ④锅底也可以刷一层薄薄的油，不过我一般都是放一点水就OK了，因为不喜欢油太多。

菜谱创建时间：2016-06-22 21:11:44