响油海参秋葵

作者： 六年二班班长

用料

• 泡发海参 1-2头
• 秋葵 8个左右
• 蒜 三瓣
• 芝麻 一小把
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 香醋 三分之一勺
• 砂糖 少许
• 调和油 少许

响油海参秋葵的做法步骤

步骤 1

泡发海参1-2条、秋葵6-8根 蒜三瓣，拍蒜末备好 芝麻一小把 生抽一勺、香醋三分之一勺（大勺）、砂糖少许，三种调料倒入一个小碗调匀备用

步骤 2

烧热水焯一下秋葵，1分钟即可，立刻放入冰水中，可加冰块，这样可以更爽脆 海参切片铺于盘底，秋葵切好后均匀放置于海参上 倒入调好的调味汁，把蒜末洒在秋葵上，再撒一层芝麻

步骤 3

烧热油，油开始滚小泡即可，倒在秋葵上，会有噼啪的响声，爆香蒜蓉、芝麻。 用筷子或勺子轻轻拌匀即可食用啦！ 海参降三高对身体益处多多，秋葵降压，两种食材本身都没有什么味道全靠调味汁来调味，夏天食用爽口下饭，也是待客的好菜品！

菜谱创建时间：2016-06-22 20:11:58