带鱼洗净切段,同时备好所需要的食材。
白萝卜切丝。
带鱼段入空气炸锅,180度10分钟,炸至金黄色后备用。
带鱼入锅,放清水,下白萝卜丝,倒入适量的料酒,一块生姜,加盖煮至白萝卜丝熟,放适量盐,糖和白胡椒粉调味。
起锅,装盘,撒些葱花,完成!