黑米团子（自制饱腹小团子）

作者： 馋小厨

黑米一直有很高的食疗，药用价值 我很喜欢黑米的清香味道和瓷实的口感 用来煮粥、打黑豆浆都是很好的选择 不过，今天心血来潮的做了完全不一样的团子 口感也是棒棒的 喜欢吃糯糯的或者甜食的 黑米团子是个不错的选择 因为吃几个就有饱腹感啦 而且都是健康自然的食材做的 所以妹子们吃了也不用担心会长肉肉的

用料

• 黑米 50g
• 糯米粉（汤圆粉） 50g
• 黑加仑 20g
• 黑米水 1碗
• 红糖水 适量

黑米团子（自制饱腹小团子）的做法步骤

步骤 1

准备材料：黑米50g、糯米粉50g、黑加仑20g、黑米水1碗、红糖水适量（红糖水忘记拍进来了>~<）

步骤 2

把糯米粉加黑米水一起揉成糯米粉面团，然后做成小团子，做小团子的时候在里面加上黑加仑做陷，大小直径2cm左右（有小朋友的可以做稍微小一点点）

步骤 3

将做好的糯米团子上锅蒸20~30分钟（有笼屉的用笼屉蒸更好，没有的可以铺一层纱布或者摸点油，方便蒸好后取出）

步骤 4

黑米已经提前浸泡一夜，然后加水上锅蒸~这个时间蒸久一点，1小时左右（黑米最好提前蒸好）

步骤 5

将蒸好的糯米团子和黑米包裹均匀（我这里偷懒了，应该一个一个裹的~）

步骤 6

团子包裹均匀以后装盘，淋上准备好的冰红糖水~就完成啦

黑米团子（自制饱腹小团子）的小贴士

1、黑米不容易蒸熟，所以一定要浸泡超过12小时（夏季放冰箱里浸泡） 2、做糯米面团的时候可以不用黑米水~清水也一样 3、里面的陷可以换成你喜欢的任何蜜饯（老公说黑加仑味道不够浓，换蔓越莓更好） 4、最好现做现吃，放冰箱一夜后会有点硬，需要重新上锅蒸一下哦~ 5、没有红糖水也不要紧，不加也一样好吃，有条件的可以做点黄豆面或者花生碎洒上

菜谱创建时间：2016-06-22 14:41:22