用刨屑器将洗净的橙子刨皮屑（不要想太多），约2大匙的量。
橙子对半切开，用榨汁器榨汁备用。
准备一个大碗，将所有粉质材料用打蛋器(或其他方式)混合均匀，然后在面粉中间挖洞，倒入橙汁、橙皮屑、油，将它们混合均匀，直到粉质材料全部变湿，注意不要过度搅拌。
加入蔓越莓干和核桃碎混合均匀。
将混合物倒入玛芬模具中，约3/4满为宜。
烤箱提前180°预热5分钟，装好的玛芬杯放入烤盘，烤箱开上下管，烤20分钟左右，上图小玛芬15分钟就够了。