夏季酸辣冷面

作者： 炎佐伊

用料

• 鸡蛋 1
• 午餐肉 200g
• 黄瓜 一根
• 海苔 适量
• 荞麦面 250g
• 陈醋 1勺
• 蟹醋 1勺
• 老干妈（鸡油味） 1.5勺
• 芝麻油 2勺

夏季酸辣冷面的做法步骤

步骤 1

打蛋，做蛋皮

步骤 2

午餐肉、黄瓜、蛋皮切丝

步骤 3

锅里放水，适量盐，水沸腾后放入荞麦面，煮3分钟转中火，试吃不夹生即可老出郭，用冰水让面冷却。

步骤 4

最后将酱料添加在一个碗里撒在面上，黄瓜丝，火腿丝，海苔，蛋丝一次放好，由于之前做了卤牛肉，酱牛肉剁碎放在中间，再浇上调配好的酸辣汁，完成！

菜谱创建时间：2016-06-19 20:17:56