烤箱预热180度,模具抹油
混合牛奶,aquafaba,糖和香草精,然后加入节瓜丝。
在另一个大碗中混合面粉,可可粉,苏打粉和盐
将3的干料过筛加入2的湿料,倒入模具
180度烤箱40-45分钟,或者在蛋糕中心插入牙签可以干净地拿出
烘制蛋糕的时候可以制作淋面,将巧克力豆加入牛奶,慢慢加热,至巧克力豆完全融化,搅拌至液体柔滑。冷却1到2个小时,吃蛋糕的时候浇上去就好了。
aquafaba是罐头鹰嘴豆的水,或者是煮生豆子的水。