准备好材料~~黄瓜，萝卜皮，剁辣椒（这里里面加了脆脆的贡菜），湿面，小红椒（不是很能吃辣的人加剁辣椒就够了）
萝卜皮切丝（不用太细）
黄瓜切细丝（忽略娘娘这稀烂的刀工吧）
开火水沸后，将面抖散下入，煮5~7分钟（喜欢面劲道一点的可以时间短一点）
捞出放入准备好的凉开水中（可以加冰块哦~面会更弹）
捞出面盛入碗中，码上黄瓜丝，萝卜皮丝，浇上剁辣椒和生抽~~大功告成（因为剁辣椒和萝卜皮本身有盐味，所以生抽根据个人喜好添加就可以）
最简易的腌制萝卜皮的方法，将萝卜皮切成长条片，厚大概3~5毫米。擦上盐，静置3个小时，然后冲洗干净后晾干水分，腌制在米醋中，放入冰箱，隔夜就可以吃了~（吃辣的小伙伴可以加入剁椒或者小米椒）