蒜头切碎，青辣椒切碎（不吃辣的可不放）
豆角切成小丁
猪肉剁碎，放盐、油、胡椒粉、酱油腌10分钟
锅内放少许油，放入腌好的肉沫，快速拨散，变了颜色好后即铲出放碗里备用。锅内另放新油，放蒜末、辣椒末炒香，倒入豆角沫翻炒，适当淋些些水，翻炒，倒入肉沫，加入少许橄榄菜，翻炒几下，关火前可加些些酱油。
大功告成!我们家炒菜从不加味精、鸡精，亲们可以自行添加。第一次做这个菜就大获成功，易做又超送饭。