面包蟹清理干净，把蟹壳剥开去除肺叶等杂物，蟹切成小块，蟹钳敲裂开这样方便入味和吃。
将面包蟹用少许料酒和盐腌制，然后整体裹上生粉。
热锅多放点油将蟹下油锅煎炸，看到蟹表面变色便可夹出来
放橄榄油将煸炒蒜泥姜末，炒香放入彩椒放入生抽、糖翻炒入味，再放入蟹一同翻炒，将其装盘，最后将面包糠下油锅炸成金黄洒在面包蟹上大功告成！