西红柿蛋花汤（无油清汤）

作者： 一本正经胡说的小杨

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 白胡椒粉
• 香菜 几根

西红柿蛋花汤（无油清汤）的做法步骤

步骤 1

西红柿切片

步骤 2

鸡蛋打散，加盐

步骤 3

香菜切段 ，备用

步骤 4

准备好一只碗，碗内加入盐、白胡椒、香菜。因为是清汤，水不是很多的话，以上用料 一点点就够。

步骤 5

做一锅热水，如果是一人食。一大碗水就够了。水开后转小火。慢慢倒入打散的鸡蛋，可用筷子蔽着，以免一下全部倒入无法形成蛋花。

步骤 6

放入西红柿切片，中火半分钟待西红柿软烂。关火，热水浇在刚刚已放入调料的碗内。最后在碗内倒入2滴香油。

菜谱创建时间：2016-06-18 11:57:59