先将蛋黄蛋清分离
把牛奶面粉放入蛋黄,搅拌均匀。
用打蛋器开打蛋清,气泡后加入一勺糖,继续打,然后在放糖,再打发,糖根据自己的喜好放。直到蛋清出现倒三角,不会从盆里掉出来!
将打好的蛋清分次加入蛋黄面糊里,不能打圈,只能拌,直到他们全部融合在一起。
电饭煲预热,刷上油,将面糊倒入到电饭煲内。如果喜欢吃果料,可以撒在最上面!我撒了蓝莓干。
坐等ing~ 可能需要看看火候够不够,用筷子插到蛋糕中心,拿出来看看粘不粘筷子,如果黏,就需要按煮饭键继续。
出锅
出锅照
底部照片
能看出来搅拌不是很均匀有的地方黄,有的白!
秀
后面还做了个电饼铛香蕉派,因为没有用黄油,和烤箱所以没有层样子不好看但是胜在味道还能下咽😁