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“灼”是粤菜烹调的一种技法，美味简单即成。芥兰菜味道带甘如芥，故称之为芥兰,它爽脆清嫩。
白灼芥兰的做法步骤
步骤 1
芥兰清洗干净对半切开，葱切成葱花待用，锅中放入700g水烧沸，下芥兰煮约40s捞出沥干摆入盘中，淋上豉油撒上葱花；
步骤 2
锅中放入20g油和2滴麻油烧热后，浇在葱花和芥兰上即可。
菜谱创建时间：2016-06-17 16:15:46