将大虾在清水里洗净
将大虾的嘴👄、须、背面黑线取掉
准备蒜末(这是我的蒜末神器)
葱、姜、蒜、西红柿准备就绪
将油烧至6、7成
将大虾放入油中,烧至发红变酥即可捞出
锅中留点油,爆炒蒜和姜
将捞出的虾放入锅中
加入冰糖盐料酒,小火焖1至2分钟,加入葱段,大火收汁