姜汁撞奶

作者： 蓝波湾1230

喜欢吃热辣的姜汁撞奶，总觉得外面一份20、30太贵了，索性自己尝试一下。姜鲜姜磨成汁，大概一层碗底的量，将牛奶加热至温热，倒入装有姜汁的碗中，静至10分钟左右，就可以成固状的姜汁撞奶啦，如果喜欢吃热一点的，再用微波炉加热1分钟就好啦。姜汁磨的越细，没有渣子，做出的撞奶越顺滑无颗粒感。喜欢！完美！满分！💯💯💯 以后可以经常给自己做甜品啦。

用料

• 鲜姜汁
• 热牛奶（温热）

姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1

将新鲜的姜磨成姜汁，最好去掉颗粒。

步骤 2

将牛奶加热至温热，装入装有姜汁的碗中，静置10分钟左右。

姜汁撞奶的小贴士

如果没有凝固，有可能是牛奶太热了，温热即可。喜欢吃热的可以在凝固之后再用微波炉加热。

菜谱创建时间：2016-06-16 21:48:29