海参蛋清汤

作者： 一天一头

用料

• 泡发好的海参
• 鸡蛋
• 盐
• 香油

海参蛋清汤的做法步骤

步骤 1

泡发好的海参切薄片，备用；

步骤 2

筷子在鸡蛋上戳小口，收集蛋清，打散备用（蛋清分离器更佳）；

步骤 3

水开后，均匀倒入蛋清并搅拌；放入海参煮两分钟左右，加少许盐和香油。

菜谱创建时间：2016-06-16 17:58:39