快手减脂菜:蒸鸡蛋酱，无油无糖的清爽炸酱面，附录各种减脂吃法。

作者： 贝儿天使

减肥七分吃三分练 吃要遵循低油低盐低糖，低碳水，高蛋白，多纤维的原则。 网上各种食谱都是西式的，吃多了中国胃受不了啊！ 今天天热，我特想吃炸酱面，可是炸酱很费油，于是我想起来小时候去农村的奶奶家，那里的酱都是蒸出来的。 于是有了这个减脂鸡蛋酱！ 拌面，拌饭，蘸蔬菜都很好吃。

用料

• 鸡蛋 3个
• 豆瓣酱 3大勺
• 水 一个蛋壳
• 葱花 适量
• 可以放的蔬菜任意 圆葱，青椒，尖椒
• 甜面酱，番茄酱 可加可不加
• 料酒 适量

快手减脂菜:蒸鸡蛋酱，无油无糖的清爽炸酱面，附录各种减脂吃法。的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋，放点料酒去腥味，放入葱花，打匀。然后放入豆瓣酱，水，圆葱尖椒等蔬菜(可不放)搅拌均匀。 如果希望增添风味，推荐再加入甜面酱一大勺，一点番茄酱。

步骤 2

蒸15到20分钟左右，看中间凝固即可。

快手减脂菜:蒸鸡蛋酱，无油无糖的清爽炸酱面，附录各种减脂吃法。的小贴士

东北正宗鸡蛋酱里是放尖椒的，不爱辣的可以放青椒。 减肥党要多吃蔬菜，一碗炸酱面多放蔬菜少放面。 这个酱清爽不腻，吃不了可以放冰箱。 附录各种减脂吃法:(东北菜) 1我们东北爱吃蘸酱菜，用各种生鲜蔬菜蘸着酱吃。 2还可以包饭包，就是一大张生菜叶，里面包上米饭鸡蛋酱大葱等。 3干豆腐包，一张干豆腐包上黄瓜大葱香菜生菜小白菜等，蘸酱吃。 4蒸土豆，长茄子，碾碎成泥，加上葱花香菜花生碎，拌鸡蛋酱吃。 5炸酱面 面条用全麦意面或者荞麦面都行，煮后过凉水。 佐菜的除了黄瓜，什么都可以放，比如青笋，生菜，豆芽等。 面条的量要少，我放了了小半碗面条，大半碗蔬菜。吃完饱腹感满足感都很强呢。

菜谱创建时间：2016-06-16 12:47:13