酸奶蒜香面包

作者： 微笑zfy

面团量做了两份面包，一份蒜蓉一份椰蓉。

用料

• 高粉 600克
• 酸奶 220克
• 鸡蛋2个，水 210克
• 糖 60克
• 盐 4克
• 酵母 6克
• 油 60克

酸奶蒜香面包的做法步骤

步骤 1

面包基本面团。

步骤 2

发酵好的面团分2分。一份做蒜香面包一份做了椰蓉面包。

步骤 3

一份面包团，揉了切碎的香肠碎，分成六小份。擀成椭圆形。

步骤 4

由上向下卷起。

步骤 5

整成橄榄形，排入烤盘内，进行U最后发酵。。

步骤 6

发酵好的面团上用利刀在中间浅割一刀。

步骤 7

中间挤上蒜蓉奶油馅。

步骤 8

烤箱预热170，上下火150度，30分钟，上色取出。

步骤 9

还做了一盘椰蓉面包。

步骤 10

内部组织

酸奶蒜香面包的小贴士

蒜蓉奶油馅：蒜泥15克，黄油20克，盐少许，糖少许。拌匀

菜谱创建时间：2016-06-15 22:52:56