大葱。洋葱 ,蒜头,姜切好备用 如果相加入马铃薯或者红萝卜的也一并切好!
将备好的香料洗干净!
牛肉洗干净,切大块,焯水去浮沫,然后捞出用过滤后的水清洗三遍,把血水都挤出来!
热油,把香料,大葱,蒜,姜片等倒锅里炒出香味!
加入洗净的牛肉和马铃薯一起炒,此时也可以开始加料酒和生抽老抽一起炒!
加完酱油料酒后 是介个样子滴,然后加入若干冰糖,配方上忘记写了!把炒好的东西一起倒进电饭锅,倒入准备好的啤酒和黑胡椒碎,搅拌一下,我家的是韩国的电压力锅!按煮饭键等它煮好了 肉也刚好烂烂的很好吃!如果是普通的电饭锅一样也是按煮饭键,等他煮好自动保温用温度把它闷烂,时间比较长大概五四个小时!
将将将!出锅!开动咯!好好吃!感谢我敏告诉我做法,么么哒!
据说牛肉选澳洲的牛肉会更好吃,我觉得我们大中国的黄牛肉就不错了. 但是记得一定要焯水去血沫不要偷懒!