凉拌粉

作者： 祥顺发

在我们那~~凉拌粉是夏天早餐的首选，我觉得这就是夏天的味道！

用料

• 米粉 适量
• 叉烧 适量
• 酸黄瓜 适量
• 豆芽 适量
• 西红柿 适量
• 花生 适量
• 辣椒 适量

凉拌粉的做法步骤

步骤 1

本来卤水和辣椒油是分开的，但贪方便，混到一起了。卤水做法，用酱油、腐乳、蚝油加适量水小火煮浓。

步骤 2

把西红柿，大蒜剁碎。油爆大蒜西红柿放进去炒熟，把调好的芡粉倒入锅里，小火煮熟。调点醋，喜欢吃甜的可以加点糖。

步骤 3

黄瓜切片放白醋、糖、辣椒和少许盐腌制，不吃辣的不放辣椒。

步骤 4

叉烧切片。

步骤 5

花生炒香。

步骤 6

豆芽焯水。

步骤 7

配料备好。

步骤 8

米粉加自己喜欢的配料，拌开就可以吃了！

菜谱创建时间：2016-06-14 20:18:45