非常简单的一道快手菜，鸡蛋敲在一个稍微大点的碗里，然后青椒切丁倒进去，最后加盐，葱花，蒜末，顺时针搅拌均匀就可以了。锅里倒油热了后把鸡蛋倒进去煎，过一会翻面，火不要开太大了容易糊了。喜欢大块鸡蛋的就大块翻面，喜欢碎的就炒散就可以了！！我图片上的就是炒散了的效果哦！