甜酸排骨

作者： mdlmdl

这道菜是从妈妈那里学来的，味道酸甜开胃。大人孩子都爱吃。

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 少许
• 白醋 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许

甜酸排骨的做法步骤

步骤 1

锅热后放少许油或者水，放入冰糖炒出糖色

步骤 2

放入排骨翻炒，挂上糖色即可。加入料酒酱油，再翻炒一会。

步骤 3

加水刚好没过排骨，加白醋。盖盖儿。大火烧开转小火焖二十分钟。

步骤 4

出锅前加少许盐，大火收汁儿即可出锅装盘。

甜酸排骨的小贴士

盐一定要最后放，这样的排骨才嫩。

菜谱创建时间：2016-06-13 22:36:01