黄油软化加入糖、盐打发，然后加入蛋液打发。
面粉和泡打粉过筛至黄油蛋液盆，揉至光滑。
擀成5㎜左右的面片。压成喜欢的形状。上烤盘，刷蛋液。
预热烤箱180°，盖芝士片，挤沙拉酱，撒葱末。烤15分钟左右即可。