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麻辣小龙虾

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麻小是夏夜良伴,正值欧洲杯时间,球迷吃货们麻小➕啤酒整起来!

用料

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

清洗配菜、小龙虾

步骤 2

姜切片,葱切段,小红椒切碎,大蒜剥出来

步骤 3

备好干料,用温水泡十分钟以上,滗掉水份。干辣椒剪碎,不用泡水。

步骤 4

往洗好小龙虾上面淋一点白酒,既是腌制,也算消毒杀菌

步骤 5

油烧热,加花椒、姜片、葱段、小红椒,翻炒

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步骤 6
步骤 6

倒入干料和豆瓣酱继续翻炒

步骤 7

小龙虾入锅,加大蒜和啤酒

步骤 8

加两勺头抽,一小勺盐

步骤 9

翻炒拌匀之后,盖上锅盖,调中火焖煮十五分钟

步骤 10

装盘,撒上切碎的香菜,可以用小碗盛一点汤出来做蘸料

麻辣小龙虾的小贴士

白酒、啤酒都是做配料用,买超市里最便宜的就行。

菜谱创建时间:2016-06-13 18:44:11
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