清水、白糖、盐、奶粉、鸡蛋先放进面包机,盐和白糖分别放在桶里的两角
放入面粉后在面粉上拨开一个小洞放进酵母,盖上盖子,启动“松软面包”的选项。
第一次搅拌结束后再放进植物油进行二次搅拌。你也可以换成黄油,黄油的份量要比植物油的份量多一倍。
面团发酵两小时,涨至两倍大后从面包桶中取出,进行手工排气;排气后将面团分成八等份。
平底锅上放上一张油纸;每一小份面团擀成圆形,再包进红豆馅,然后放进平底锅锅里再醒发二十分钟,八个面团分两锅煎。
醒发二十分钟后将平底锅放炉上,开最小的一点火,烤个7-8分钟后再翻面,另一面也大概烤7-8分钟,然后关火焖2、3分钟就可出锅!
每家每户的炉火大小都不一样,diyici烤的时候大概5分钟就看一下另一面会不会焦,如果觉得火调到最小还是太大了,可以关火用余热焖一下。