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无油低糖奶酪吐司

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减肥必备的佳品,无油低糖奶酪吐司。 此方可以制作一个450g吐司

用料

无油低糖奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

提前一天准备波兰教头:高筋面粉、酵母和水放在一个较大的容器中混合均匀,放冰箱冷藏发酵12-24h。

步骤 2

第二天提前30min取出教头回温,同时准备所有原料,放到面包桶内。

步骤 3

将教头加入,启动面包机,和至完全阶段。

步骤 4

揉至光滑后,要随时检查手模,防止和面过渡。

步骤 5

将面团平均分成三等份儿,揉圆,盖保鲜膜放干,进行中间醒发15min。

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步骤 6
步骤 6

取一个面团,擀开成长条,自上而下轻轻卷起,按紧封口,盖保鲜膜静置10min。

步骤 7

按长度方向擀开成长条状,再次自上而下轻轻卷起,压紧封口。

步骤 8

收口朝下,分别放入到吐司模具中,盖上保鲜膜,进行最终醒发。

步骤 9

发到八九分满,预热烤箱到200度10-15min;入烤箱,180度烤35-40min。

步骤 10

趁热脱模,放在晾架上至凉透。

步骤 11

可以洗手开动啦,撕着吃更美味😘。

菜谱创建时间:2016-06-13 13:18:15
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