蓝莓果酱（无白砂糖版本）

作者： 爱上烘培的颢妈

白砂糖多吃容易上火，而蓝莓又有点点酸，想试试加蜂蜜如何，结果女儿大爱，所以留下方子

用料

• 蓝莓 500g
• 蜂蜜 适量

蓝莓果酱（无白砂糖版本）的做法步骤

步骤 1

蓝莓榨汁，然后倒入奶锅中，开大火煮沸，然后转小火，不停搅拌，直到蓝莓没有果粒，浓稠状态，用刮刀挑一勺可以挂在刮刀上（如图）关火，冷却一下。

步骤 2

温度计测量温度，低于75℃即可，放入蜂蜜（根据自己喜欢的甜度）搅拌均匀装罐。美味滴蓝莓果酱就做好啦~

菜谱创建时间：2016-06-12 23:50:03