豆腐切麻将块，或者你随意切啥块，只要别切碎！
豆腐四周表面沾淀粉，下平底锅煎到四面变脆脆的～煎好装盘备用
锅烧热，少许油炒香葱花，中小火下番茄酱跟白糖，翻炒两下，下生抽及少许水，大火收汁～
煎好的豆腐放进去翻炒两下裹满酱汁，关火出锅。