超简易椒盐排骨，先煮后煎少油版

作者： 年輕力壯的小楊梅

本来是想试试做糖醋排骨的，临时改变主意做了椒盐排骨~~ 没想到超神速，味道还不错耶~ 秘诀就是排骨先腌制好，开水煮熟之后，裹上太白粉去煎，再跟蒜末辣椒翻炒 👻 这样不但省了很多时间，还外酥里嫩唷！

用料

• 排骨 500g
• 蒜末 4、5瓣
• 红辣椒 些许，切丝
• 油葱酥 些许
• 酱油 3汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 椒盐 看心情~~
• 太白粉 适量
• 油

超简易椒盐排骨，先煮后煎少油版的做法步骤

步骤 1

排骨先洗干净，沥干水分之后，跟酱油、料酒、盐、糖，腌制一个小时。

步骤 2

开水煮腌好的排骨，大约15-20分钟，没有血水了就能把排骨捞起沥干。

步骤 3

排骨均匀裹上太白粉。 热锅冷油，排骨大火煎到金黄色~~

步骤 4

把多余的油倒掉，立刻把蒜末、辣椒丝倒下锅跟排骨一起翻炒，一边撒椒盐，直到蒜末也金黄色就能盛起来了。

步骤 5

最后撒上油葱酥就完成啦 ლ(•̀ _ •́ ლ)

菜谱创建时间：2016-06-12 16:47:59