酸豆角炒鸡胗

作者： 纳兰少年

酸豆角炒鸡胗辣脆酸爽，我厨秘制料包爆香炒制，香味诱人垂涎。 对酸豆角有独特的偏爱的人，爱它的酸味生津，与猪肉搭配香而不腻，我厨精选新鲜鸡胗切片，脆脆的鸡胗，一口香辣的汤汁滴在米饭上，越吃越香。

用料

• 鸡胗片150g
• 酸豆角米150g
• 泡萝卜米50g
• 蒜肉20g
• 干椒段料包3g
• 豆豉炒汁30g

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

蒜肉拍碎，酸豆角泡水，洗去盐分，锅中放入300g水烧沸，倒入鸡胗烫至完全变色捞出待用；

步骤 2

锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下蒜和干椒段炒香，下鸡胗、豆角和萝卜米一起炒2分钟左右；

步骤 3

根据个人口味加入豆豉炒汁，炒匀出锅。

菜谱创建时间：2016-06-12 13:24:23