老冰糖川贝柠檬膏【蒸锅版】

作者： 激昂酱

【老冰糖川贝柠檬膏】上火熬夜必备 功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。 其实用电炖锅是最简单方便的，但是作为北方人，家里只有大蒸锅……一样可以完成的！

用料

• 黄柠檬 500g
• 老冰糖 1000g
• 川贝 7g

老冰糖川贝柠檬膏【蒸锅版】的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗浸泡30分钟以上，晾干后切片、去籽，放入容器。

步骤 2

冰糖敲碎，与川贝一同放入容器，全过程不要加一滴水。

步骤 3

容器盖好，用纸巾粘在盖子周边密封，放入蒸锅，上汽后改成小火。

步骤 4

两小时后……

步骤 5

六小时后…… （过程中要注意添水，避免干锅）

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步骤 6

步骤 6

十小时后关火，装入消毒、无水容器密封，放入冰箱存放，可存放六个月。

步骤 7

每次舀一勺，用温开水冲服，柠檬也可以吃啊！

老冰糖川贝柠檬膏【蒸锅版】的小贴士

1、全过程一定要无水 2、可以选大蒸锅，装半锅水，就可以不用在过程中添水 3、按照配比最后能出900ML左右的柠檬膏

菜谱创建时间：2016-06-12 12:19:38