将虾放入开水中煮熟，去头剥壳备用。
粉丝放入开水中烫5分钟后捞出放入冷水中，凉透后捞出沥干水分备用。
胡萝卜切丝（我是用的刨丝器），洋葱切丝。新鲜香茅切碎，香菜切小段。
将事先准备好的虾，粉丝，胡萝卜，洋葱，香茅碎，香菜，花生全部放入大碗中。
在碗中加入鱼露，糖和柠檬汁。拌匀装盘就ok了。