芦笋炒虾仁

作者： 肥龙家的肥龙

夏天正是吃芦笋的季节，配虾仁很搭，清爽可口

用料

• 芦笋 1斤
• 虾仁 300g
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 生粉 少许
• 盐
• 生姜丝、蒜片

芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水，放入盐、胡椒粉、料酒和生粉腌制15分钟左右

步骤 2

芦笋用削皮刀削去外层老皮，然后斜切成小段待用

步骤 3

煮开一锅水，放入切好的芦笋汆烫约1分钟，捞出沥干水备用

步骤 4

炒锅内放入油，大火下姜丝蒜片炒香，倒入虾仁快速翻炒约40秒，然后倒入芦笋，翻炒约1分钟即可出锅

菜谱创建时间：2016-06-11 13:48:22