伪番茄浓汤（简易版）

作者： 馬曉欽_

这个汤底用来烧番茄牛腩的，比例自己随便配的，口感还蛮喜欢的！用来直接喝，拌饭拌面都超好吃！ 没拍细节图，以后有机会补上！

用料

• 大号番茄 3个
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 冰糖/白糖 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 100g
• 油 适量

伪番茄浓汤（简易版）的做法步骤

步骤 1

番茄洗干净，底部画十字，放入热水烫一下，等到番茄皮卷起来取出，去皮、切块备用。

步骤 2

土豆洗净去皮、切块、备用。

步骤 3

洋葱剥皮切片备用。

步骤 4

加油入锅中，待油热后加入番茄、洋葱、土豆翻炒、待番茄汁炒出来后加入适量清水。这时加入番茄酱、盐、糖，盖上锅盖煮到汤沸转小火继续煮。

步骤 5

煮制过程中不断用勺子搅拌一下，以防止粘锅煮焦。

步骤 6

等煮到汤汁浓稠时就可以收火了。

伪番茄浓汤（简易版）的小贴士

这煮出来的量还蛮多的，一个人吃煮三分之一就够了～煮制过程经常搅拌一下防止煮焦！ 西式的浓汤加奶油什么的热量太高！个人感觉这款汤冬夏喝都很好，夏天开胃冬天暖胃，清爽无负担！ 喜欢酸的多加些番茄酱，不喜欢酸就少一些！

菜谱创建时间：2016-06-11 13:08:58