番茄洗干净，底部画十字，放入热水烫一下，等到番茄皮卷起来取出，去皮、切块备用。
土豆洗净去皮、切块、备用。
洋葱剥皮切片备用。
加油入锅中，待油热后加入番茄、洋葱、土豆翻炒、待番茄汁炒出来后加入适量清水。这时加入番茄酱、盐、糖，盖上锅盖煮到汤沸转小火继续煮。
煮制过程中不断用勺子搅拌一下，以防止粘锅煮焦。
等煮到汤汁浓稠时就可以收火了。
这煮出来的量还蛮多的，一个人吃煮三分之一就够了～煮制过程经常搅拌一下防止煮焦！ 西式的浓汤加奶油什么的热量太高！个人感觉这款汤冬夏喝都很好，夏天开胃冬天暖胃，清爽无负担！ 喜欢酸的多加些番茄酱，不喜欢酸就少一些！