将牛油软化（不是液化），加入盐搅拌均匀。
将粟米表面清理干净、擦干，切齐头尾。将筷子深深插入粟米芯（起码有半根筷子的深度）。
将牛油盐均匀抹在粟米表面，用锡纸卷紧，记住是先折住粟米头的部分才不会漏汁。
不用放碟子，直接将包好的玉米棒放在蒸架上镉水蒸15分钟。蒸好后不要马上拆锡纸，等粟米吸收一下蒸出来的汁液，等温度降到你可以吃的时候就差不多了。