干锅包菜

作者： 海绵-9

外国超市常见蔬菜（卷心菜，红灯椒，黄瓜），烹饪出家乡的味道

用料

• 卷心菜 小半个
• 猪肉 适量
• 红灯椒 1个
• 香菜 3棵
• 花椒 适量
• 干红椒 适量
• 蒜片 2瓣
• 蚝油 适量
• 醋 适量
• 黄瓜 一小段

干锅包菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，红灯椒切丝，蒜切片，姜切粒，干红椒切丝，葱切粒

步骤 2

热锅下油，放入葱粒（葱白段），姜，花椒，干辣椒，蒜灯爆香

步骤 3

倒入灯椒丝，黄瓜丝，卷心菜丝翻炒，稍出水后放入适量盐

步骤 4

放入蚝油，快出锅时放点醋，再加入葱粒，最后放点香菜（不喜欢可以不放）。

干锅包菜的小贴士

1.无需额外加水，因为白菜黄瓜都易出水； 2.盐别放太多，因为蚝油也有咸味，可以在出锅时尝一尝，不够再放一点盐； 3.川渝人喜欢吃辣，所以花椒干辣椒必备，不喜欢可以不放。

菜谱创建时间：2016-06-11 03:13:31