将红椒洗净,晾干或厨房纸搽干
将蒜头、生姜剥皮,切小块,同小辣椒一同打碎
将红椒剁碎
加入生姜、蒜头、小米椒、一勺白糖、4勺盐、一勺白酒搅匀,并装罐。放入冰箱保存10天可食用
所有的器具最好开水冲一下消毒,然后晾干或厨房用纸搽干!腌制东西忌粘生水