煎三文鱼片

作者： 未央麦

之前给少爷总是做三文鱼丸子，蒸的、油炸的，最近在意大利餐厅吃了一次香煎三文鱼后，一家老小都念念不忘的，尝试着做了几次，因为是给孩子吃，所以弄成小片状，卖相略受影响，索性口感不错，吼吼～

用料

• 三文鱼 一块
• 柠檬 一片
• 胡椒 少许
• 盐 少许
• 橄榄油 少许

煎三文鱼片的做法步骤

步骤 1

一块三文鱼去皮去刺洗净，按照纹理撕成片，要比生鱼片厚的那种～

步骤 2

尽量将鱼片上的水弄干，然后撒上盐、胡椒、及柠檬汁腌上。

步骤 3

倒入橄榄油，待油热后，转中火，煎三文鱼片，双面煎，至变金黄色捞出即可。

步骤 4

摆上点儿装饰，视觉效果更好点儿～

煎三文鱼片的小贴士

不用切这么小片其实～

菜谱创建时间：2016-06-10 00:40:17