紅豆糕

作者： 女神經wen

用料

• 馬蹄粉 250g
• 片糖 250g
• 紅豆 150g
• 水 500ml➕500ml

紅豆糕的做法步骤

步骤 1

紅豆放水，用電飯煲煮透，備用。

步骤 2

用500ml水加入片糖在鍋裏煮融，煮成糖水。 在用500ml水把250g的馬蹄粉攪拌均勻無顆粒。（形成生粉漿）

步骤 3

煮開的糖水倒入紅豆，把生粉漿倒入100ml，边倒边搅拌，形成熟粉漿，然後熄火。

步骤 4

把熟粉漿倒入剩下的生粉漿裏，迅速攪拌均勻。

步骤 5

蒸糕的盆子裏塗上一點油，然後倒入生熟粉 ，在然後用猛火🔥蒸20分鐘左右即可。

步骤 6

蒸好的紅豆糕要冷卻後才能脫模，切成快狀。

菜谱创建时间：2016-06-10 00:04:34