酸梅汤

作者： 是小肥洋呀

夏日之必备好饮品！酸甜适口，功效显著。有生津止渴、平肝降火、消暑祛湿、清凉开胃功效。

用料

• 乌梅 20颗
• 干山楂 25g
• 百合 10g
• 甘草 15g

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

乌梅20颗

步骤 2

山楂25g

步骤 3

百合10g

步骤 4

甘草15g

步骤 5

加水浸泡5分钟后洗净。倒入锅中

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步骤 6

步骤 6

往锅里加入2000ml的水，大火煮沸，然后小火煮半小时。之后加入冰糖，待糖全部融化，熄火。。

步骤 7

冷却后，然后放入冰箱冷藏2小时。

酸梅汤的小贴士

1.一定要买正规药店的制乌梅和山梅干，不能买果脯型的。 2.煮制的器皿选择。最好用陶瓷器皿，实在不行用好的不锈钢锅。不能用铁锅、铝锅或铜锅，以免酸与金属起化学反应。 3.冰糖可根据自口味添加。 4.如果不注意以上1和2，煮出的酸梅汤可能是绿色的。

菜谱创建时间：2016-06-09 22:00:19