粿缘之黄栀棵

作者： 舌尖上的芭蕾8

端午节粿品之二，黄栀粿，黄栀子具有泻火除烦，清热利湿，凉血解毒的功效与作用。

用料

• 黄栀子 50g
• 糯米粉 250g
• 红糖 适量

粿缘之黄栀棵的做法步骤

步骤 1

黄栀子50克

步骤 2

栀子磨碎加冷水150克搅拌泡5小时

步骤 3

栀子水过滤掉渣，剩下汤水和糯米粉搅拌成糊状。

步骤 4

小盆子刷食用油

步骤 5

把粉糊倒入盆中摸平

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步骤 6

步骤 6

上锅蒸，与＂甜粿＂一样，用电饭锅，不过黄栀粿要按煮饭键哦！而且第一次煮熟后，要摸摸排气阀是否排完气，如果排完气就再一次按煮饭键，煮第二次，等煮熟排完气即可开锅取出，放凉切片粘红糖即可享受。

步骤 7

闪亮登场

粿缘之黄栀棵的小贴士

这粿的煮法简单吧！快来试试看哦！🌺🌺🌺

菜谱创建时间：2016-06-09 00:42:13