先将干粽叶、粽绳清洗干净，然后放入烧开水的锅中煮约15分钟，捞出，冷水冲洗，然后用冷水一直浸泡，待用。
紫薯削皮，切小片，隔水大火蒸13分钟，温热时用保鲜袋装起来，用擀面杖按压成泥，放入不粘锅中，放入35克黄油、65克砂糖，小火翻炒至混合即可，晾凉后搓成小圆团，待用。
西米用筛子装好，然后用盆装上冷水，将西米放入水中（水刚盖过西米2秒钟拿起）切忌浸泡，然后淋上入色拉油，用勺子拌匀即可，取两片粽叶，沥干些水，放入西米、紫薯小团，包好，扎紧。
煮锅中放入冷水，然后放入粽子，开大火蒸，从烧开水算起，蒸50分钟即可。