肉松

作者： 米斓魚児

肉松是6---18月小孩必备辅食！营养丰富，便于保存，但是商家为了追求利益最大化，添加了很多食用色素，防腐剂等~~ 对孩子健康非常不利！ 我把学到的方子和制作方法在这里和大家分享。自己做的时候忘记照照片了，用方子的原图吧，大家看起来会更直接明了。

用料

• 根据自己需要的量定

肉松的做法步骤

步骤 1

牛，猪里脊肉，还有白糖，盐，必须是瘦肉，否则效果就不好了!

步骤 2

如上图一样，将肉筋，肥肉切除，并切成1厘米左右的见方！便于入味

步骤 3

把调料统统放进去腌制，小茴香，八角，葱，姜，13香，料酒，酱油，盐/（不放糖!

步骤 4

抓均匀~~放置大约2--4小时！！

步骤 5

点火上高压锅（没有高压锅就尽量把肉弄熟吧）上气10分钟!

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步骤 6

步骤 6

好了~~把调料全都拿出来，晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以

步骤 7

料理机 把肉打烂~~~

步骤 8

已经有点肉松的样子了吧~~下一步是脱水了~~

步骤 9

热锅上油（少许）加热并且把锅面全部粘上油！防止粘锅！油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~（10---30分钟）即可~~肉不冒气，松散了 就可以了~~此过程放糖~~

步骤 10

出锅猪里脊肉松

菜谱创建时间：2016-06-08 16:35:22